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1、紫薯能防癌抗癌，其富含的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王” 。黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效 。
2、紫薯可促進胃腸蠕動，其富含的纖維素 ， 促進腸胃蠕動 ， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化環境，防止胃腸道疾病的發生 。
3、多吃紫薯有利于減肥瘦身，其是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美 。
【紫薯黑米汁的功效】4、經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥 。其有控制血壓、減少患心腦血管疾病、抗容衰老等功效 。

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