文章插圖
1、將買來的牛肉切薄片 ， 放入器皿中，洗去血水，然后撈出瀝干水分 。
2、將瀝干水分的牛肉薄片，放入盆中，然后再盆中放入燒烤粉、雞精、鹽、生抽、蠔油、白酒、黑胡椒，然后拌勻 。
【烤牛肉腌制方法】3、將拌勻后的牛肉放入冰箱內冷藏十二個小時 ， 進行腌制 。等過了時間后就可以將腌好的牛肉從冰箱中取出了 。
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