醫學|全是干貨！認識所有的茶具及作用劉清泉

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我國的茶具，種類繁多，造型優美，既有使用價值，又富有藝術的美，所以馳名中外，為茶葉愛好者所青睞。
現代的茶具分為主茶具和輔助茶具，包括茶海、茶壺、茶杯、茶碗、公道杯、聞香杯、蓋碗、煮水壺、箸匙筒、水盂、茶葉罐、杯托、茶荷等。
茶壺是用來泡茶的主要器具，其基本形態有200多種，如側體壺、提梁壺、飛天壺、握把壺、壓蓋壺、戳蓋壺。材質一般為陶壺、瓷壺、玻璃壺、石壺、金屬壺、玉壺以及其他材質等。

紫砂茶壺【醫學|全是干貨！認識所有的茶具及作用】茶杯，又稱品茗杯，是用來盛放茶湯的器具，造型豐富多樣，種類眾多。
茶杯是與茶壺配套使用的，為了整體的和諧美觀，茶杯的材質一般與茶壺相同。

紫砂茶杯茶碗也是用來盛放茶湯的器具，也稱“茶盞” 。種類大多以陶和瓷為主，圖案也相對豐富，可以根據茶壺的質地、圖案等選擇茶碗。

茶碗公道杯又稱“茶盅” ，用于泡茶、分茶，起到均勻茶湯濃度、過濾茶渣的作用。

公道杯聞香杯，經常在工夫茶的沖泡過程中出現，與品茗杯配套使用，是用于聞嗅茶香的器具。聞香杯的外形基本呈圓筒形，材質一般為陶質、瓷質、玻璃等，也有用玉石雕刻的。
蓋碗是中國自明清以來最為經典的茶具之一，使用人群非常廣泛。蓋碗可以單獨使用，也可以搭配其他茶具。

瓷質蓋碗蓋碗大多以陶瓷為材質，可以防塵、保溫、聞香，杯蓋可以刮去漂浮著的茶葉，底托可以防止杯熱燙手，防溢水。
茶海具有儲存洗茶器具和洗茶的廢水的功能，可以防止茶壺燙傷桌面，還能增加茶具整體的美觀。

茶海茶海造型豐富，有盤狀茶海、碗狀茶海、夾層式茶海，茶海的材質也是多樣化的，木質、竹質、石質、根雕、紫砂茶海等。還有以玉石為原料制作的翡翠茶海，極顯富貴之氣。
箸匙筒，又稱“茶道組” ，筒內包含了茶夾、茶則、茶匙、茶針和茶漏。

茶道組茶夾形同筷子，用于刮去壺口的泡沫，夾出茶渣，也用于燙洗杯具或者在分茶時夾取品茗杯和聞香杯；茶則是用于取茶的工具，可以很好的控制取茶量；茶匙通常與茶針相連，即另一端為茶針，用來疏通茶壺；茶漏是用于置茶時，放在壺口上，防止茶葉掉落到壺外。

水盂水盂是用來盛放茶渣、廢水的工具，造型各異、大小不一，一般由陶、瓷、木等材質制成。
茶葉的保存特別重要，茶葉罐就是用來儲存茶葉的容器。好的茶葉罐不僅實用而且具有較高的藝術性和欣賞價值。

茶葉罐杯托是茶杯的墊底器具，可以單獨放置品茗杯，也可同時托放品茗杯和聞香杯。杯托的材質多樣，最好選擇以茶杯相配的材質。