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自己怎么做無糖蜂蜜柚子茶

生活百科自己

食材:
柚子1個、檸檬1個、冰糖250克、蜂蜜250克 。
做法:
【自己怎么做無糖蜂蜜柚子茶】1、用鹽在柚子表面細細搓揉5分鐘，去除柚子表面的果蠟 。
2、溫水洗去柚子表面鹽分，把柚子黃色的外皮薄薄的削下來，不要白色的部分 。
3、把柚子泡在淡鹽水里8小時以上 ， 中間最好換兩次水 ， 去除苦味 。
4、把柚子果肉掰成小塊，檸檬切小塊兒，全部用粉碎機打成碎末，把柚子皮切成細絲 。
5、把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中 ， 加入冰糖，大火煮開后改小火熬煮，期間用木勺不時攪動，以免粘鍋 。
6、看鍋內柚子醬變粘稠 ， 用勺子劃過時果肉不立即合攏，即可關火待涼 。
7、待柚子茶變溫以后，倒入蜂蜜拌均勻，放在干凈無水無油的瓶子里密封好，放在冰箱里腌制4天以后 ， 即可泡水喝 。