【葵花瓜子傷肝嗎】葵花瓜子傷肝，葵花瓜子含油量高，且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸，進食過多不但會消耗體內的膽堿，使體內脂肪代謝失調，脂肪沉積于肝臟，將會影響肝細胞的正常功能 。
葵花籽，即向日葵的果實，可供食用和油用 。葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，其味道可口 ， 是一種十分受歡迎的休閑零食和食用油源 。葵花籽是由果皮(殼)和種子組成，種子由種皮、兩片子葉和胚組成 。
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