【蝦煮意大利面的方法】1、蝦仁去蝦線,并用一點點的白胡椒粉和鹽、生粉腌上 。圓火腿切片,洋蔥和大蒜剁碎;
2、西紅柿燙去外皮后,用料理機打成泥待用;
3、鍋中放入清水煮開后,放入鹽1茶匙,再將意面根據包裝袋上提示的時間煮熟 。一般8-10分鐘即可 。撈出沖涼瀝干水分后,用1大匙橄欖油拌上,防止面條粘在一起;
4、炒鍋中入油,放入大蒜末炒香后,加入洋蔥丁炒至變軟 , 再加入西紅柿泥和番茄沙司拌炒1分鐘 , 加入蝦仁和火腿片,待蝦仁變色后,將剩余的調味料全部加入 , 用中小火煮到湯汁濃稠,取出月桂葉,關火;
5、將煮好的面條盛入盤中,淋上醬汁即可 。
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