1、新鮮的梅子魚250G洗凈，裝盤 。
2、灑入少量鹽、生姜絲、蔥花和料酒，腌制5分鐘 。
3、架鍋放入熱水，把魚盤放入鍋中蒸上10分鐘，蒸熟 。
4、蒸熟后，拿出控去多余湯水，再加生姜絲及蔥花 。
5、在鍋勺中加入少量色拉油，加熱至高溫 。
【梅丁魚清蒸怎么做】6、將熱油淋入魚盤中 ， 再加入李錦記蒸魚豉油10G，即可 。
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