健康|冰箱里放這4種食物，等于給健康埋“雷”，你踩“雷”了嗎？
其實從很早時候人們已經懂得，低溫環境下保存食物不易腐爛。隨著社會不斷發展，冰箱已成為家家戶戶必不可少的電器。
大部分人把冰箱當成家中的食品消毒柜，認為把食物放在冰箱中儲存就是衛生的，然而冰箱因長時間存放食物又不經常清洗，會滋生太多細菌，甚至會誘發腸道疾病。
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還有并不是所有的食物都能放在冰箱中，尤其是以下4種食物。
哪些食物不能放在冰箱中？
01
已經解凍過的速凍食品
速凍食品中有很多處于“冬眠”狀態的細菌，在解凍的過程中，由于溫度和水活度的升高，細菌紛紛蘇醒過來，并開始大量繁殖，此時，如果盡快把解凍后的食物做熟后吃掉，并不會對健康造成影響。
但如果重新放回冰箱，由于家用冰箱的冷凍效果有限，一般都需要幾個小時才能讓食品從內到外都完全凍住，在這個過程中，細菌會繼續大量繁殖。
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02
大白菜
大白菜是物美價廉的蔬菜，然而白菜不能放在冰箱中，尤其是炒過的白菜。即使隔夜白菜加熱后再吃也會產生亞硝酸鹽，傷害身體。
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03
魚類
通常電冰箱的冷卻溫度是零下15℃，質量稍微好的冰箱也只能達到零下20℃左右。魚類等水產品貯藏。
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溫度沒有達到零下30℃以下，魚體組織可脫水，幾天左右就會導致魚體酸敗，不僅僅影響口感，而且營養價值也大幅度下降。
04
西紅柿
西紅柿經過低溫冷凍后，西紅柿肉質呈現水泡狀，變得比較軟爛或呈現散裂現象，外表有黑斑，根本無法煮熟且降低其口感，甚至會腐爛。
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值得提醒的是，一些西紅柿很硬，其實其中添加太多農藥和激素，盡量不要吃。
冰箱儲存食物應注意什么？
01
生食和熟食不能放在一起
生食和熟食存放時間和溫度要求不一樣，生食中存在一些寄生蟲和細菌，若跟熟食一起放很有可能會污染熟食，所以應分開存放。
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02
肉類食物必須處理
購買豬肉、牛肉或魚肉時應做相對應的處理后再放在冰箱中。
03
食物堆在冰箱中不能太滿
冰箱存放食物不能太滿，應留出一定的空隙，讓冰箱中空氣正常對流，這樣能減輕機組負荷。
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太多的食物擠在一起，會使得食物間細菌交叉感染，引起身體不適或誘發多種疾病。
04
不能放太燙的食物和瓶裝飲料
部分人為能短時間內吃到爽口的食物，而把剛出鍋的食物直接放在冰箱中冷卻，然而太燙的食物太早放在冰箱中會縮短其使用壽命。
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