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螃蟹肉怎么做如何做好吃

生活百科螃蟹


螃蟹肉怎么做如何做好吃

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螃蟹肉做好吃的方法：
1、精選肥瘦各半的后臀尖豬肉 ， 肥瘦分開，分別洗凈后，肥肉切絲，瘦肉剁成肉碎，然后分別加入各種調料腌制幾分鐘即可；
2、取一個平底的盤子 ， 將調好味的肉鋪在盤子上 ， 肥瘦各占一半，最后再打一個雞蛋在上面；
3、用勺背將蛋液均勻鋪到肉的表面 ， 然后開始燒水，水開了再把肉放到蒸籠上；
【螃蟹肉怎么做如何做好吃】4、大火25分鐘以后就可以出鍋了，這時候是最關鍵的一步，準備一個醋碗放入少許姜絲，吃的時候蘸著吃 。