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【早上吃茶葉蛋有沒有壞處】茶葉中含有鞣酸成分 ， 在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉淀，對胃有很強的刺激性 ， 久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利于人體健康 。茶葉中的生物堿類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收 ， 同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏松 。
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