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一般用平底鍋；
【用什么鍋做煎包最好】平底鍋是一種用來煎煮食物，直徑為二十至三十厘米，低鍋邊并且向外傾斜的鐵制平底煮食用器具，現在廠商普遍改用比較輕的鋁作為制造物料 ， 平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃，容易使用，只需短短幾分鐘，就能烹調出各式各樣的佳肴 。
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