第2波感染高峰或至，提醒大家：多吃4樣、少做3事，做好準備過年( 二 ) _健康小知識

2、熱鍋加油，下姜蒜末炒香，再放入帶魚，小火煎至一面成型后，再翻過來將另一面也煎好；
3、調一個料汁：往碗中加2勺生抽、1勺蠔油、半勺白糖，攪勻后倒入鍋中，再倒入半小碗清水；
4、大火煮開后，轉小火煮3分鐘左右，再轉大火收汁、撒上蔥花，即可關火盛盤。

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四、多吃大豆制品
已經有明確的科學研究表明，補充蛋白質，可以起到增強免疫力的作用。食物中的蛋白質可以分為動物蛋白質和植物蛋白質，大豆制品是優質植物蛋白質的來源，可千萬別錯過了。
【推薦食譜：尖椒炒豆干】

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食材準備：豆干3塊、尖椒2個、大蒜、小米辣、生抽、蠔油
1、尖椒切掉頭尾，對半切開，去掉辣椒籽后，切成絲狀；
2、豆干洗凈，切成條狀，再切點蒜末和小米辣備用；
3、熱鍋加油，下蒜末和小米辣炒香，再倒入尖椒，大火炒至變軟；
4、放入豆干，輕輕炒勻，然后往鍋中加2勺清水，炒3分鐘后，往鍋中加1勺生抽、1勺蠔油，炒勻即可出鍋。

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少做3事
一、少熬夜
現在不少年輕人都有熬夜的習慣，晚上睡不著、白天睡不醒。一、兩次熬夜，可能看不出什么后果，但是長時間熬夜，容易導致睡眠不足，出現“亞健康狀態” ，身體的免疫力也會受到影響。
發表在《PLOSGenetics》（2022.02）期刊上的一項研究表明，當存在熬夜習慣時，會造成有毒蛋白在細胞內的聚集，導致人體免疫力下降，甚至可能會增加老年癡呆的風險。

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二、少節食
暨南大學教授梁曉峰在學術研討會上，曾指出，大量科學研究事實表明，免疫系統需要外來的喂養和供給，營養不良會損害免疫系統，抑制免疫功能。要想實現充足營養的攝入，一方面要保證足夠的供給量，另一方面要保證食物的多樣性。
長時間節食，容易導致營養不良。一旦無法給身體提供足夠的營養，免疫系統自然也會深受影響，在二次感染面前，中招的概率也會隨之變大。

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三、少過量運動
適量的運動，有助于強身健體，但要量力而行，切不可過量運動。已經有明確的科學研究表明，長時間（90分鐘）的中至高強度運動，可導致免疫力下降，如果又沒適當休息，還可能因為免疫力下降，而增加傳染病的發生概率。

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