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煮栗子雞的方法

生活百科栗子

1、把蘑菇洗凈，切成兩半 ， 把栗子放在冷水里煮一分鐘 。
2、雞腿切成塊 ， 洗凈瀝干水分 。
3、鍋里放油，加熱油，加入栗子，煎30秒左右 。
4、倒入雞塊 ， 用大火翻炒 ， 炸至溢油 。
【煮栗子雞的方法】5、取出板栗，與蔥、姜、蒜同炒 。
6、加入料酒 ， 生抽，老抽 ， 加少許糖調味 。量要根據自己的口味來加 。
7、加入香菇和栗子，加水入雞，文火20分鐘 。
8、用大火收汁，加油，炒勻 。
9、從鍋里出來 ， 撒上蔥 。