原理：純凈的固體有機化合物一般都有固定的熔點 。在一定的外壓下，固液兩態之間的變化非常敏銳，自初熔至全熔溫度不超過零點五至一攝氏度 。若混有雜質，則熔點變化明確，一般變現為熔點距擴大、熔點下降 。
【熔點檢驗物質純度的原理】化合物的熔點：是指在常壓下該物質的固—液兩相達到平衡時的溫度 ， 通常把晶體物質受熱后由固態轉化為液態時的溫度作為該化合物的熔點 。有機化合物熔點一般不超過350℃，較易測定，故可借測定熔點來鑒別未知有機物和判斷有機物的純度 。
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