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營養素|痛心！連續三年喝“桶裝水”，29歲女教師確診胃癌，醫生：“無知”害了她！( 二 )

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不過 ， 一旦胃部能接受其他食物 ， 還是要搭配多樣食物吃 ， 烤饅頭也只能是主食的一部分 。
5. 烤面包
點評：烤面包與烤饅頭類似的道理 ， 但很多面包中添加了不少的油、鹽、糖 ， 本身對健康不利 ， 可以自己做面包或者盡量買少油鹽糖的面包 。
當然也是只作為主食的一部分來吃 ， 還是要豐富食物種類 。
6. 素食
點評：大魚大肉確實會增加胃部負擔 ， 短時間內素食可以讓本來“疲憊不堪”的胃減負 。
但長期素食更需要講究合理搭配 ， 否則很容易導致營養不良 ， 比如鐵和維生素B12攝入不足 。
無法長期保證營養充分的素食主義也不利于胃健康 。
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日常想要保護胃 ， 有6大法寶
1. 規律吃飯
盡量保持定時定量進餐 ， 可以少食多餐 ， 千萬別暴飲暴食 。
2. 不迷信細軟食物
胃是一個用進廢退的器官 ， 長期吃細軟、半流質、流質的食物 ， 反而會削弱它消化和處理食物的能力 。
所以 ， 如無特殊情況 ， 食物的選擇上 ， 優先考慮粗加工、新鮮、健康的食材 ， 比如新鮮蔬果、原味堅果等 。
3. 多樣飲食
一般來說 ， 除了胃病急性發作期、胃病癥狀尚未完全好轉或者存在食物過敏、食物不耐受的情況 ， 患者沒有什么食物禁忌 ， 想要胃健康需要營養充足 ， 雜糧、蔬菜、水果、肉類、奶類、堅果和豆類等都應該適量吃 。
4. 循序漸進地吃
對于容易脹氣的食物 ， 可以由少到多循序漸進地吃 ， 不要一次吃太多 。 比如紅薯、紫薯、蕎麥、豆類等雜糧；西藍花、白菜花、毛豆、苦瓜等蔬菜；巴旦木等堅果 ， 等等 。
5. 質地硬的食物做軟糯些再吃
比如做雜糧飯雜糧粥 ， 要提前浸泡質地較硬的雜糧 ， 選擇電壓力鍋等方式做得盡量軟糯 。
6. 細嚼慢咽
如果吃質地略硬的食物更需要注意認真咀嚼 ， 使食物與胃液充分接觸 ， 減輕胃的負擔 。
7. 遠離一些食物
不要喝太多咖啡、酒、產氣飲料（比如可樂）、濃茶等 。
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