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【 webkit|雞蛋和它倆一起炒鮮美極了，三天兩頭炒一盤補鈣又營養每次必吃光】進入一年中最寒冷的數九寒冬， 寒冷的天氣即使穿起厚厚的羽絨服，出門還會感覺全身冷颼颼的，尤其是女人們，常常會感覺手腳冰涼。這時人們會想著各種辦法來驅寒，有說貼暖寶寶，有說多運動，也有不少人用到食療，多吃些有助于升陽的食物，如牛羊肉等，但吃肉多了會發胖，其實不少素食物也有暖身效果，比如這韭菜，怕冷的女人們要常吃它，不僅暖身還能補充營養。
韭菜的營養豐富，且其性溫味辛，具有補腎溫陽的效果，冬季里吃它能夠驅寒、溫暖全身。同時韭菜還有著“洗腸草”美譽，其所含的大量粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化，清腸排毒等功效，是一種非常營養又美味的食材。 冬季天氣寒冷，很多人很容易生病感冒，而多吃韭菜能增強免疫力，減少機體傷風感冒。冬天這菜女人要常吃，增強抗病力，養陽氣遠離手腳冰涼，鮮美又便宜。
韭菜的最佳搭配非雞蛋莫屬了， 雞蛋是人類最好的營養來源之一，它幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，它是“理想的營養庫”。而蟲草花是菌菇的一種， 富含大量蛋白質、氨基酸以及蟲草素、多糖類等營養成分，常吃能增強抗病力， 養顏美容等功效。 將三種食材搭配在一起炒， 味道鮮美極了，低脂補鈣又營養，寧可不吃肉也要吃它，好吃極了，只需簡單炒一炒五分鐘就能上桌， 開胃下飯香。喜歡的朋友不妨試試吧。
【韭菜蟲草花炒雞蛋】
原料： 雞蛋 3個 韭菜 1把 蟲草花 1小盤 油鹽 適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 雞蛋加入少許鹽打散備用； 3. 燒熱鍋放入適量的油，倒入雞蛋液進鍋翻炒； 4. 將雞蛋炒熟后先盛出來； 5. 鍋中留少許油，加入蟲草花進鍋翻炒至微微軟； 6. 加入韭菜進鍋翻炒兩下； 7. 加入少許鹽調味； 8. 最后將炒好的雞蛋放進鍋中翻炒均勻即可；


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9. 盛入盤中。


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