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【吃生洋蔥有什么營養】洋蔥富含維生素C、纖維質、鉀、鋅、硒以及葉酸等營養元素，還含有蛋白質、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等礦物質，食用后可為人體補充一定營養 。
洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物 。鱗莖粗大，近球狀；紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，葉片圓筒狀，中空 ， 中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯 ， 高可達1米 ， 傘形花序球狀，具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈 ， 矩圓狀卵形，花絲等長，子房近球狀 ， 腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；5～7月開花結果 。原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培 。是中國主栽蔬菜之一 。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地 。
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