1. 首頁 > 生活經驗 > >

燕窩的做法與吃法

生活百科燕窩


燕窩的做法與吃法

文章插圖
1、準備燕窩 。
2、燕窩提前泡軟，時間要根據燕窩的新陳程度來決定，如果買回家已經放一段時間了，可能要提前一晚浸泡 ， 我的是新燕窩，泡一個多小時就軟了 。
3、泡軟的燕窩摘去雜質和小毛毛，放在細密的篩網里再用水沖一下 ， 控水 。
4、把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水 。
5、蓋上蓋子，隔水燉1個小時，陳年燕窩最好燉時間久一點，可以燉兩個小時 。
6、開蓋加入冰糖 ， 再燉10分鐘令冰糖融化 。
【燕窩的做法與吃法】7、燕窩燉好了 。