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1、熟玉米若不想立即食用，則可以將玉米脫粒，并在陽光下暴曬 ， 將玉米完全曬干 ， 然后密封保存，防止回潮腐臭 。
【熟玉米保鮮儲存方法】2、煮熟的玉米曬干后 ， 只要方法得當可保存很長時間 。食用時可以將玉米油炸，添加少許食鹽等調味料 。煮熟、曬干后油炸的玉米（尤其是糯玉米） ， 香脆可口，是一款不可多得的風味小吃 。
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