宮庭糕點怎么做


宮庭糕點怎么做

文章插圖
1、材料:黏米粉300克 , 粟米粉600克,椰奶(大)4大罐,色素/斑蘭葉汁適量,砂糖300克,生油適量 。
【宮庭糕點怎么做】2、將黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉漿,按照層數來分成若干等份 。第一份椰粉漿為原色,不加色素 。第二份椰粉漿加入色素,如此每做一層,加重一點顏色,做到最后一層時,顏色為最深 。將一個四方器皿涂上生油,倒入第一份原色椰粉漿,以大火蒸5分鐘 。再倒入第二層粉漿蒸5分鐘,如此每蒸一層皆需時5分鐘,直至最后 。