主料：辣椒、白蜆子 。
【煮白蜆子怎么做才鮮】配料：蔥、香菜、姜、水淀粉、蒜末 。
1、把白蜆子用鹽水泡半天，讓它把體內的沙子都吐干凈 。
2、然后在鍋里放油 ， 放入辣椒 ， 炸出辣味后，再把蔥，姜下入鍋中炒香 。
3、在鍋中放入白蜆子，大火燒開，然后輕輕攪動保證所有的蜆子都能開口 。
4、把香菜和蒜末放里鍋中即可 。
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