【立秋后的茄子有毒嗎】立秋后的茄子沒有毒 ， 因為很多茄子是用大棚種植的，棚內溫度還是比較高的 ， 所以茄子中的茄堿含量較低 。立秋后的茄子帶有獨特的清香，口感細嫩，因此風味比普通茄子更勝一籌，而且既便宜又好吃 。只要是新鮮的茄子 ， 其蛋白質及鈣含量比番茄高出3倍多 。
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