【蛤蜊的清洗方法詳細教程】1、首先把買回來的蛤蜊放在干凈的盆子里 。
2、加水直到沒過所有蛤蜊，往盆子里撒鹽，鹽的量根據水的多少酌情添加，目的是讓蛤蜊吐沫 。靜置30分鐘左右 。
3、30分鐘過后，把盆子里的水倒干凈 。只剩下蛤蜊，然后開始上下顛簸 。顛簸的目的：讓蛤蜊把里面的臟東西吐出來 。
4、顛簸完之后倒入干凈的水進行清洗 。
5、洗凈之后，把水倒掉，再進行顛簸 ， 如此多重復幾次即可 。
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