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新鮮扁豆可以直接曬干嗎

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新鮮扁豆可以直接曬干嗎

文章插圖
不可以 。晾曬扁豆干步驟：
第一步：將扁豆清洗后瀝干凈水 。
第二步：在鍋中加水煮開后倒入扁豆 。
第三步：扁豆在鍋中反復攪拌后讓扁豆的雙面都完全受熱 。
第四步：扁豆受熱后會有稍稍的褪色問題，這個時候就可以瀝干水取出鍋子了 。
第五步：之后將扁豆用篩子篩干水后攤開曬開 。
第六步：將扁豆攤開曬干后均勻的放置在室外曬均勻慢慢收干即可 。
第七步：用干凈的沒有水漬的容器來儲存曬干收好的扁豆干 。
【新鮮扁豆可以直接曬干嗎】拓展資料：扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物 。全株幾無毛 ， 莖長可達6米 ， 淡紫色 。羽狀復葉；托葉基著，葉片披針形；小托葉線形，小葉寬三角狀卵形 ， 寬與長相等，側生小葉兩邊不等大，偏斜，總狀花序直立 ， 花序軸粗壯，小苞片近圓形，花簇生于每一節上；花萼鐘狀，花冠白色或紫色，旗瓣圓形，翼瓣寬倒卵形，具截平的耳 ， 龍骨瓣呈直角彎曲，基部漸狹成瓣柄；子房線形，無毛，花柱比子房長，莢果長圓狀鐮形，扁平，種子扁平，長橢圓形，在白花品種中為白色，在紫花品種中為紫黑色，種臍線形，4-12月開花 。
原產印度，分布在熱帶、亞熱帶地區，如非洲、印度次大陸與印尼等，中國南北均有種植 。生長在生于路邊、房前屋后、溝邊等 。