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干萵筍怎么炒好吃

生活百科萵筍


干萵筍怎么炒好吃

文章插圖
用料：干萵筍50克、臘肉200克、生姜4片、干辣椒3個、大蒜4瓣、生抽1勺、蠔油1勺、食鹽適量、香醋1勺 。
做法：
1、干萵筍片提前泡發，洗凈，瀝干水分備用 。
2、臘肉浸泡4個小時，鍋里倒入適量的水，放入臘肉煮20分鐘，撈出放涼后切片 。
3、生姜切絲，大蒜切碎，干辣椒切小段 。
4、鍋里倒入少許的油燒熱 ， 放入臘肉煸炒出油 。
5、倒入生姜，大蒜和干辣椒炒出香味 。
【干萵筍怎么炒好吃】6、倒入萵筍片翻炒片刻后 ， 加入生抽，蠔油，食鹽和香醋調味即可 。