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怎么做酸辣黑木耳

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怎么做酸辣黑木耳

文章插圖
1、食材：黑木耳1把、大蒜4瓣、香菜適量、小米椒1個、果醋4湯匙、味極鮮醬油1湯匙、辣椒油適量、花生油適量、鹽適量、白糖適量 。
2、黑木耳加入溫水泡發，大概1個小時，反復洗凈 。
3、鍋中加入適量的水，冷水入鍋煮開 ， 再焯水2-3分鐘，然后過冷水控凈水分備用 。
4、香菜洗凈，大蒜去皮洗凈 。
5、大蒜去皮洗凈切碎或者用夾蒜器夾碎，加入鹽、糖、果醋、味極鮮醬油、少許香油、少許辣椒油調成料汁 。
6、香菜摘洗干凈切碎，小米椒洗凈切段，都加入到木耳中 ， 倒入調料汁拌勻 。
【怎么做酸辣黑木耳】7、裝盤即可食用 。