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黃酒發面做饅頭的方法是在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒 ， 發酵10分鐘即可，黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質，源于中國，且唯中國有之 。
【黃酒如何發面做饅頭】黃酒是中國的漢族特產，屬于釀造酒 。在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席 。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模 。
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