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怎么炒淮山好吃

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怎么炒淮山好吃

文章插圖
材料：胡蘿卜、淮山、木耳、蒜苗、蒜、鹽、生抽、雞精 。
　?。薄⒑炻懿泛突瓷較髕?，木耳提前泡發好，蒜剝皮 ， 蒜苗洗凈 。
　?。?、将红萝卜和淮山轻?。
【怎么炒淮山好吃】　?。場⑶釁玫幕瓷椒湃肱柚校?加入清水和一勺食鹽 。
　?。礎⒂檬腫ハ匆幌?。撈出，再用清水沖洗下，瀝干備用 。
　?。?、锅中倒入清水，祾靿你盃? ，燒開 。
　?。丁⒌谷肭瀉玫暮炻懿菲?、淮山片簣F鶯孟淳壞哪徑? ，焯水１～２分鐘 。撈出，瀝干水分 。
　?。貳⒔餉縲鼻釁?nbsp;， 蒜拍碎 。
　?。?、锅中倒葨V秤糜?，燒至７成熱 。先放入蒜苗和蒜，炒香，再倒入焯過水的淮山、紅蘿卜，和木耳，大伙翻炒 ， 倒入一勺生抽，再翻炒幾下；關火按照自己口味加點鹽和一小勺雞精，放入蔥段，翻炒均勻 。
　?。?、除r芭碳純?。