文章插圖
【什么是白菜幫子】大白菜白色的部分稱為白菜梆子 。白菜幫子所含蛋白質和維生素多于蘋果和梨，所含微量元素亦很突出 ， 其中鋅的含量比一般蔬菜及肉、蛋、等食品都多 。白菜幫子是一種營養極其豐富的大眾化蔬菜，是人體所需微量元素的寶庫，素有“菜中之王”的美稱 。
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