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蝦怎么吃有營養

怎么生活百科

1、蝦最有營養的吃法就是白灼 。
【蝦怎么吃有營養】2、蝦含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種礦物質 。比其他肉類纖維細，水分多，所以口感細嫩，容易消化吸收，尤其適合老人和兒童食用 。但蝦的品種繁多，常吃的海蝦有對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；河蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等 。
3、海蝦礦物質豐富 。海蝦礦物質含量，如鈣、磷、鐵、碘都比河蝦高，且受污染較小 。雖然海蝦中不乏個頭較大的品種 ， 如對蝦 。但蝦并不是越大越好 。因為野生對蝦 ， 長成可在市面上出售的大小，可能需要幾年的時間，會增加受污染的幾率 。人工養殖的海蝦 ， 生長速度雖快 ， 但其營養和口感都會大打折扣 。