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最不能錯過的9個粥方，溫暖脾胃、補心養血，錯過太可惜( 二 )


適合于病后體虛或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用 。 經常食用人參粥 ， 對心腦血管疾病患者有良好的食療作用 。
04
桂圓粟米粥
桂圓肉15克 ， 粟米100~200克 。 將桂圓肉洗凈與粟米同煮 。 先用武火煮開 ， 再用文火熬成粥 。
桂圓肉性味甘溫 ， 能補益心脾、養血安神 。
05
核桃粥
核桃肉20克 ， 粳米100~200克 。 將核桃肉洗凈搗碎 ， 與粳米同煮成粥 ， 能潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便 ， 但有脾胃濕熱或腹瀉者忌食 。
06
芡實粥
山藥15~30克 ， 栗子50克 ， 大棗2~4枚 ， 粳米100克 。 栗子去殼后 ， 與山藥、大棗、粳米同煮成粥 。
山藥性味甘平 ， 能補脾胃、益肺腎 ， 尤其適用于脾腎氣虛者 ， 但一次不宜多食 ， 否則容易食滯 ， 造成消化不良 。
07
生姜大棗粥

最不能錯過的9個粥方，溫暖脾胃、補心養血，錯過太可惜
文章圖片
鮮生姜或干姜6~9克 ， 粳米或糯米100~150克 ， 大棗2~4枚 。 將生姜洗凈切碎 ， 與米、棗同煮成粥 ， 有溫胃散寒、溫肺化痰的作用 ， 但陰虛者或孕婦慎食 。
08
胡蘿卜粥
新鮮胡蘿卜50克 ， 粳米200克 。 胡蘿卜切成小片 ， 與粳米同煮 。 先用武火煮開 ， 再用文火慢慢熬 。
它有健胃補脾、助消化的功效 。
09
雞肉皮蛋粥
雞肉200克 ， 皮蛋2個 ， 粳米200~300克 ， 姜、蔥、鹽等調味品適量 。 先將雞肉切成小塊 ， 加水煲成濃汁 ， 用濃汁與粳米同煮 。
待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉 ， 加適量的調味品 。 它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用 ， 適用于氣血虧損的人 。
健康喝粥訣竅
對于有高血糖困擾的朋友來說 ， 喝粥后如何控制血糖是一件讓人苦惱的事情 ， 其實 ， 只要掌握如下訣竅 ， 即使是糖尿病患者也能安全喝粥 。
01
先放涼再加熱
粥中的淀粉在煮熟之后會完全分解 ， 加快血糖的上升速度 。
但將粥放涼至室溫之后 ， 淀粉會出現老化并形成升糖速度較慢的抗性淀粉 ， 且再加熱后抗性淀粉也不會明顯減少 。
建議：腸胃不佳者則可以將粥放涼后再加熱食用 。
02
喝粥前墊墊肚子
粥的吸收速度較快 ， 空腹喝粥 ， 容易引起血糖波動 ， 不利于血糖的正常和穩定 。
建議：在喝粥前可以先吃一些吸收較慢的食物 ， 如饅頭、蔬菜等 ， 從而減緩粥的吸收速度 。
同時 ， 喝粥時也可以搭配一些小菜 ， 既豐富飲食、全面營養 ， 又能有效延緩餐后血糖上升的速度 。
03
放慢喝粥速度
進食速度也會對血糖指數產生影響 。 一般來說吃飯時間越長 ， 血糖上升的速度也會相對越慢 。
【最不能錯過的9個粥方，溫暖脾胃、補心養血，錯過太可惜】建議：喝粥時小口慢飲 ， 喝一碗粥的時間最好控制在10分鐘以上 。