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撒上鹽腌漬一會兒，然后將水濾掉，可減輕苦味，用鹽稍腌片刻，然后炒食，既可減輕苦味，而且苦菜的風味猶存。將苦菜用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒后換水再洗，如此反復漂洗三四次，苦汁就隨水流失，苦味也就去除。5、谷谷丁——防治乳腺炎谷谷丁性平、味甘、微苦，可清熱解毒、消腫散結，有“天然抗生素”之美稱。

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谷谷丁性平、味甘、微苦，可清熱解毒、消腫散結，有“天然抗生素”之美稱?！侗静菥V目》記載其：“主治婦人乳癰腫，水煮汁飲之立消。解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫、結核、疔腫。”谷谷丁怎么搭配好：谷谷丁赤玫茶想要更好地防治乳腺炎、乳腺增生等乳腺疾病，可以將谷谷丁根和赤玫花瓣混合，搭配成谷谷丁赤玫茶飲用。谷谷丁可鮮食，也可做成茶飲，對防治乳腺炎、腎炎、胃炎、扁桃體炎等均有效。但值得注意的是，谷谷丁性微寒，本身體寒和胃寒的人不可多飲用，否則易腹瀉。

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谷谷丁可鮮食，也可做成茶飲，對防治乳腺炎、腎炎、胃炎、扁桃體炎等均有效。但值得注意的是，谷谷丁性微寒，本身體寒和胃寒的人不可多飲用，否則易腹瀉。赤玫花是一種野生的小玫瑰，用其調和一下，可以減弱涼性，更適宜多數人長期飲用。同時，赤玫花也有疏肝理氣、順氣解郁的作用，這對防治乳腺增生等問題是很有幫助的。且赤玫花活血養顏，對女性抗衰老也有幫助。6、魚腥草——防治胃癌

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6、魚腥草——防治胃癌魚腥草中每百克含蛋白質2.2克、脂肪0.4克、多糖6克、鈣74毫克、磷53毫克以及揮發油等。這些物質對病灶有一定抑制作用。經研究證實，魚腥草對癌細胞分裂最高的抑制率為45.7?多用于防治胃癌、賁門癌、肺癌等。魚腥草怎么做不腥：白醋加鹽焯水

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魚腥草怎么做不腥：白醋加鹽焯水魚腥草用生粉水清洗，可以祛除魚腥草表面的雜質和泥沙浮塵。魚腥草放在開水鍋里焯煮一下，加入一點食鹽和白醋，可以減輕魚腥草的腥味。將焯好的魚腥草立即用涼水過涼，也可以減輕魚腥草的腥味。7、馬蘭頭——防治咽炎得了咽炎有痰咳不出，咽不下，非常難受，這時可以吃點馬蘭頭。

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得了咽炎有痰咳不出，咽不下，非常難受，這時可以吃點馬蘭頭。馬蘭頭性味辛涼，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。一般患咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎等化膿性炎癥時就可以請它來幫忙。馬蘭頭的家常做法：涼拌馬蘭頭材料：馬蘭頭，香豆腐干，鹽，糖，素易鮮，芝麻油

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做法：豆腐干用沸水焯過切碎；馬蘭頭入沸水綽10秒鐘撈出稍稍擠去水分切碎.焯水過程中放點油，能保持色澤；將馬蘭頭、豆腐干，加入鹽、糖、素易鮮、芝麻油拌勻即可。

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