文章插圖
1、雞蛋打到碗中，加入適量水，攪拌均勻 。
2、倒入面粉、蔥花、適量鹽，攪拌均勻 。
3、平底鍋倒油，倒入適量面糊 ， 攤滿平底鍋 。
【咸食做法家常做法】4、煎至兩面金黃即可 。
咸食：
咸食是中國北方地區的傳統名點，在山東，河北等地的部分區縣廣為流傳 。有的地方叫塌糊，有的地方叫面托兒 ， 也有寫作閑食的 。中國北方部分地區流傳著招待姑爺攤咸食的風俗，該風俗表示丈母娘對姑爺的熱情與誠意 。
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