1. 首頁 > 生活經驗 > >

燒茄子如何加淀粉

生活百科茄子


燒茄子如何加淀粉

文章插圖
將茄子削皮切塊放一盆子內 ， 加淀粉和一個雞蛋拌勻即可 。
燒茄子烹飪過程：
原料：茄子500克，辣椒50克 ， 油適量 ， 鹽適量，淀粉適量，雞精適量 。
步驟：
【燒茄子如何加淀粉】把茄子洗凈控干 。把茄子皮打干凈 。用水洗一下 。茄子去皮，切滾刀塊，表面撣水。把干淀粉撒上面 ， 然后顛動盆里的茄子塊 ， 使淀粉均勻的掛在茄子上。起鍋倒油，把油燒到7分熱把切好的茄子放到鍋里 。把茄子炸至金黃色，撈出把油控干 。另起鍋，放入少量的油，爆香蒜碎 。放入肉片，胡蘿卜片，青椒段翻炒。把生粉拿水打開 。倒入芡汁中，撒上蔥絲 ， 快速翻炒，把芡汁均勻的掛在茄子上 。