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鋁鍋和鐵鍋有什么區別

生活百科鐵鍋


鋁鍋和鐵鍋有什么區別

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【鋁鍋和鐵鍋有什么區別】1、重量不同，鋁鍋和鐵鍋是生活中常用的炊具之一，它們主要的區別在于重量不同，鋁鍋的密度很小 ， 有一定的延展性，質地輕盈，對鐵鍋對比而言，拿起來會比較輕，而鐵鍋密度大，重量大，所以鋁鍋更深受較多人的歡迎 。
2、耐熱不同，同時鋁鍋和鐵鍋的耐熱性也不同 ， 鋁鍋的耐熱性很好，具有優良的導電性、導熱性和耐腐蝕性 ， 但和鐵鍋相比的話 ， 鋁鍋的耐熱性不如鐵鍋，在高溫下可以用鐵鍋炒菜，而鋁鍋就不適用，還容易產生對人體有害的鋁元素 。
3、耐腐蝕能力不同 ， 此外鋁鍋的耐腐蝕性很強 ， 由于它表面有一層化學性質穩定的氧化鋁薄膜，長期裸露在空氣中也不易生銹 ， 耐磨性也很強，而鐵鍋容易被腐蝕，長期使用的情況下，會很容易出現生銹的情況 ， 但鐵鍋對人體健康有利 。