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男子買個面包芝麻過敏，質疑商家隱瞞信息，網友：小題大做

健康知識養生常識

湖南天心區某家超市內內現做現賣的面包房被一個消費者投訴了 ， 投訴的理由是芝麻的事 。 不是說事情很小的芝麻事 ， 而是真的關于面包表面上的芝麻粒 。 這是一位中年男子李先生 ， 據他自稱他的體質比較特殊 。 他的身體患有一種叫做芝麻過敏的病 ， 不管什么大小的芝麻 ， 也不管是黑色還是白色的芝麻 ， 只要吃到芝麻 ， 他全身上下總有部位會出現紅疙瘩 ， 嚴重還會窒息以其危及生命 。
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前段時間 ， 李先生在這家面包房買了一個紅豆餡的面包 。 回到家中和家人分享的時候 ， 發現這個面包上竟然有芝麻 。 因為李先生對芝麻過敏 ， 因此他對超市標簽上沒有注明“食品內含過敏原芝麻” ， 感到非常的憤怒 。 在李先生看來 ， 這個面包房工作沒有做到位 ， 他們應該將食品內含有的那些過敏原一一標注 。 那么面包上有芝麻難道很少見嗎？
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其實并不是這樣 ， 只要經常在購買面包的人都知道 ， 基本上很多面包都會撒上一些芝麻作為點綴 。 而且在現場也可以很明顯地看到 ， 李先生所購買的那款面包 ， 其實表面清晰可以看到上面撒了很多芝麻 ， 幾乎可以用密密麻麻來形容 。 那么在這么簡單就能看到芝麻的情況下 ， 是否還要在材料表內標注“本產品可能含有敏感元芝麻”呢？
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我們在很多食品尤其是進口食品的包裝材料上都能找到這類申明 ， “不適合對花生敏感患者 ， 含有微量其他果仁及牛奶”“可能含有微量花生 ， 堅果或大豆”以其“本產品生產線上 ， 可能含有花生“ ， 在有些奶制品上 ， 我們也能找到“過敏原乳制品“之類的字樣 。 但是據目前來看 ， 很少有產品單獨的將芝麻標注出來 ， 那么消費者所提出的意見豈不是”芝麻綠豆“大的事？很多網友第一反應也是質疑：”消費者是不是小題大做了 ， 只有這么少部分的人對芝麻過敏 ， 還要賣家單獨列出來 ， 這是不是有點過分了 。 最關鍵的是 ， 這芝麻就在表層 ， 這是什么眼神 ， 竟然看不見 。 “
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就此事 ， 特意去搜索了下”芝麻過敏“ ， 神奇的發現芝麻過敏是存在的 ， 而且這個數量還不少 。 因為國人對過敏原并不是特別的在意 ， 因此在中國并沒有類似的數據 ， 而根據美國人統計出來的數據 ， 據說有超過30W的美國人對芝麻過敏 。 單獨將這30W人口拎出來 ， 也有一個小城市的規模了 ， 所以應該說這過敏人群不算稀少 。 美國對要不要將芝麻列入過敏原 ， 要不要單獨在產品包裝上列出芝麻也曾經上過各種討論 ， 但是最終的結局是計劃中 。 目前在食品包裝上需要將芝麻單獨列出的主要國家有 ， 澳大利亞 ， 以色列 ， 加拿大以其其他幾個國家 。 在這些國家和地區 ， 需要單獨地列出本產品”芝麻產品包括香油（芝麻油）和其他含芝麻成分的“天然風味成分”或“調味品” 。
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商家對此的解釋是 ， “我們這里都是現做現賣的面包 ， 國家對散裝產品沒有強制標明過敏原的要求 ， 尤其是芝麻 。 ”執法機構也對商家做了一次衛生和原材料的檢查 ， 根據檢查結果 ， 商家的產品是完全合乎國家食品安全標準的 。 商家最后表示 ， 會考慮以后在產品標簽中標注“芝麻” 。
其實解決方案真的挺簡單地 ， 因為商家的包裝全部是印刷產品 ， 只需要改下印刷模板 。 在配料表里加入芝麻即可 ， 除了改版的印刷版費以外 ， 包裝袋本身并不會產生其他任何額外成本 。 花點小時去避免可能會產生的風險 ， 雖然看起來有點小題大做 ， 卻也是“小心駛得萬年船” 。 這萬一再碰上李先生之類的過敏人群 ， 因為看了材料表沒發現芝麻而誤食 ， 那才是真“麻煩” 。