放置在室內的醋，由于灰塵、微生物落在表面，也不再適合食用 。不過如果是食醋蒸汽可以殺滅經呼吸道傳染的細菌及病毒，如流感病毒 。
【凈化空氣用的食用醋還能使用嗎】做法：每立方米10毫升的食醋加同等量的水，倒入鍋內或搪瓷碗內，放在火上加熱、熏蒸 。30分鐘后開窗通風 。4*3*3=36立方米，所以用360毫升的食醋加同等量的水 。
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