這道網紅菜真的好吃嗎辣椒炒月餅 _知識經驗

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1、練習：
2、先將朝天椒和小蔥洗凈，切碎；然后把月餅切成三四厘米厚的片；然后將普通榨菜切碎，再將月餅片、蔥花、剁椒、榨菜放入大碗中；最后根據個人口味加入適量味精、醋、香油，拌勻即可。其實月餅炒辣椒應該是涼拌辣椒。推薦麻辣牛肉蓮子蛋黃月餅，不推薦豆沙棗泥五仁甜月餅。
3、評估：
4、這道菜味道很重。月餅是舊時代的傳統食品，有時有季節性，中秋節過后就退出市場了。習慣上節后有幾天的保質期，所以這道菜的月餅是否過期不得而知。而且月餅是烘焙工藝做的，口感油膩香甜。鍋里加辣椒會增加胃負荷，破壞營養成分。從營養和衛生的角度來看是不可取的。
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