1、準備材料主料鲅魚4條；輔料：醋適量、鹽適量、味達美適量、姜片2片、白酒適量；
2、首先將鲅魚洗凈，內臟取出，洗凈切斷；
3、倒入適量的白酒、味達美、醬油、醋；
【清蒸鲅魚最正宗的做法】4、放入兩片姜 ， 倒入適量的鹽，腌制半小時；
5、放入蒸屜蒸上半小時 ， 小要加醋可以去除魚腥味即可 。
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