【蘭州拉面是哪里人開的】蘭州拉面是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃 。正宗的蘭州牛肉拉面，是回族人馬保子于1915年始創的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣 。
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