桃膠是桃樹(shù)枝干上分泌出的樹(shù)脂 ， 因其品質(zhì)不同而被用于不同的領(lǐng)域 ， 通常質(zhì)量好的桃膠會(huì)被用于醫(yī)療和食用方面 ， 而相對(duì)的粗糙的成品就適合用作工業(yè)原料了 。 早在《本草逢原》里就有桃膠入藥的記載 ， 桃源的藥用價(jià)值高 ， 同時(shí)也是制作甜品的材料 ， 老邪今天就來(lái)介紹這味藥 。


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對(duì)于桃膠 ， 網(wǎng)上有很多關(guān)于“美容”和“膠原蛋白”的說(shuō)法 ， 桃膠雖是藥材 ， 但其實(shí)它和美容沒(méi)有太大的關(guān)聯(lián)性 ， 不要被那些不實(shí)的信息給誤導(dǎo)了 。
?桃膠的特點(diǎn)
桃膠是桃或山桃的樹(shù)分泌的樹(shù)脂 ， 一般是在夏季六到八月采收 ， 桃膠雖然晶瑩透亮 ， 它的出現(xiàn)意味著桃樹(shù)的樹(shù)體要受罪 。
因?yàn)樘覙?shù)流膠是一種病理現(xiàn)象 ， 劃破樹(shù)皮后 ， 其“傷口處”受到感染 ， 夏天多濕氣溫高 ， 感染程度加快 ， 于是很快流出樹(shù)脂 ，
此時(shí)收集 ， 經(jīng)水浸除雜后曬干即可 。


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干品桃膠有不同的形狀 ， 有不規(guī)則塊狀的 ， 也有淚滴狀的 ， 體積大小差異大 ， 但其它的特點(diǎn)基本上是一樣的 。
桃膠表面一般為黃色 ， 包括淡黃色、黃棕色等等 ， 角質(zhì)樣且半透明 ， 和質(zhì)量好的桃膠半透明而光亮 ， 形同琥珀 ， 質(zhì)地較硬斷面有明顯光澤 ，
根據(jù)這些特點(diǎn)可以選出優(yōu)質(zhì)品 。
?桃膠的價(jià)值
我們這里說(shuō)的主要是藥用價(jià)值 ， 究竟有沒(méi)有美容的作用 ， 了解桃膠的功用后就不難回答這個(gè)問(wèn)題了 。


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老邪雖然沒(méi)用過(guò)這味藥材 ， 但是卻在《中華本草》里找到了相關(guān)的藥用記載 ，
其實(shí)桃膠是通淋的藥材 ， 其功效除了有通淋 ， 還有和血、止痢之功 ，
《楊氏家藏方》里的桃膠散就是止淋的作用 ， 原來(lái)古人在治療結(jié)石類疾病時(shí)用的就是桃膠了 ， 石淋血淋均可用 ，
它別的功效和美容沒(méi)有什么聯(lián)系 。
淋證會(huì)帶有點(diǎn)濕熱 ， 既然桃膠能治淋證 ， 所以我認(rèn)為它就是一種和清熱有關(guān)的藥材而已 ， 不必過(guò)度地追捧和夸大其功用 ， 現(xiàn)在很少用來(lái)入藥了 。


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再說(shuō)說(shuō)膠原蛋白 ， 桃膠源于植物 ， 而膠原蛋白是動(dòng)物蛋白 ， 二者怎么會(huì)有交集？所以說(shuō)和美容關(guān)系不大 。
不過(guò) ， 桃膠確實(shí)是一種天然食材 ， 無(wú)毒 ， 適合煲煮而食 ， 可作甜食來(lái)食用 ， 但是在食用前要放到冷水里泡發(fā) 。 桃膠的干品很能吸水 ， 泡發(fā)率高達(dá)10倍 ， 泡發(fā)時(shí)可以稍微多加水 ， 中間不能過(guò)度地進(jìn)行換水操作 ， 因?yàn)樘夷z軟化后容易散開(kāi) ， 頻繁換水會(huì)使部分桃膠隨著水份而流失掉 。


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如果在泡發(fā)過(guò)程中 ， 水底出現(xiàn)雜質(zhì)也要一并處理掉 ， 桃膠在形成過(guò)程中難免會(huì)吸收掉一些樹(shù)上的雜物 ， 如果不處理干凈 ， 可能會(huì)危害到身體健康 。
總的來(lái)說(shuō) ， 桃膠源于植物 ， 它在古代是一種常用來(lái)治淋證的藥材 ， 也并沒(méi)有什么膠原蛋白的說(shuō)法 ， 不論是和血還是止痢的功用 ， 都和美容無(wú)關(guān) ， 不要被網(wǎng)上一些夸大桃膠作用的說(shuō)法給騙了 。
【桃膠是桃樹(shù)的樹(shù)脂，它真的有美容的作用嗎？食用之前該如何處理？】#三農(nóng)高質(zhì)量創(chuàng)作大賽第三季#

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