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肉類8個部位千萬不能吃

肉類部位

【導讀】:肉類是我們生活中必不可少的食物，而動物身上大部分的部位都能夠用于食用，不過有些部位是你如何也不能吃的，否則容易生出健康問題 。...
飲食禁忌：肉類8個部位千萬不能吃
肉類是我們生活中必不可少的食物，而動物身上大部分的部位都能夠用于食用，不過有些部位是你如何也不能吃的，否則容易生出健康問題 。(日前，一個國際研究團隊發現，高攝入肉類食物的飲食方式已經同吸煙、酒精一樣，是導致癌癥發病率增高主要來源之一 。

1、魚“黑衣”不能吃：
魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質 。(老人常說吃魚會變聰明，降低膽固醇，此話不假，吃魚的確好處多多，但是這些吃魚時的壞習慣卻反而可能導致重疾 。
2、禽“尖翅”不能吃：
雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏污納垢的“倉庫” 。(雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果 。
3、豬脖子的肉疙瘩不能吃：
食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病 。(在日常飲食中，豬肉是經常吃到的食物之一 。
4、雞頭不能吃：
【肉類8個部位千萬不能吃】我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜 。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢?醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物 。(雞肉和豬肉相比，很多人更愿意選擇雞肉，因為雞肉是白肉，脂肪和膽固醇含量較低，其實雞肉比豬肉的安全隱患更大 。

5、雞脖不能吃：
雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管 。這里面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位 。(雞肉為人體主要提供的是蛋白質，其次是脂肪，維生素，礦物質 。雞肉中的脂肪并不多，比起其他肉類，雞肉的脂肪算是比較少的 。
6、畜“三腺”不能吃：
豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官” 。

7、羊“懸筋”：
羊“懸筋”(又稱“蹄白珠”)，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織 。(羊肉鮮嫩，，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品 。
8、兔“臭腺”不能吃：
位于外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下咽 。
(兔肉性涼味甘有保健肉的美稱 。兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達85%)，食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的 。