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用料：巴沙魚200克、紫甘藍適量、胡蘿卜少量、檸檬半個、橄欖油10克、黑胡椒碎適量、鹽少量 。
1、準備食材，巴沙魚提前解凍好 。
2、巴沙魚洗干凈控干水分 ， 加入現磨黑胡椒碎、鹽 。
3、再擠幾滴檸檬汁，腌制十分鐘 。
4、腌魚時準備配菜，紫甘藍洗干凈切小塊，加入鹽腌制一會沖洗干凈 。
6、檸檬切片，胡蘿卜切好 ， 鍋預熱 。
7、鍋中倒入橄欖油，用刷子刷均勻 。
【煎巴沙魚片的做法】8、放入腌好的巴沙魚中火煎 。
9、兩片金黃色后，放入配菜 。
10、出鍋撒上現磨黑胡椒后即可食用 。