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巴沙魚包餃子配什么菜

生活百科沙魚


巴沙魚包餃子配什么菜

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【巴沙魚包餃子配什么菜】巴沙魚可以與豬肉，韭菜做成三鮮餃子，也可以與韭菜，白菜做成餃子 。巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種 。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰，為無鱗魚類 。是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類 ， 越南音譯為卡巴沙 ， 意思是三塊脂肪魚，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂 ， 約占體重的58% 。該魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利于加工等優點 。當年苗種經一年飼養可長至500到800克，次年可長到1500到2000克，最大個體可達15公斤 。巴沙魚外形與我國珠江水系產的白骨魚極為相似 。