1. 首頁 > 生活經驗 > >

紅藜麥米的作用

生活百科作用


紅藜麥米的作用

文章插圖
?。薄⒖梢曰航庋苧沽?nbsp;， 由于藜麥中富含鎂元素，如果身體中缺鎂會導致高血壓 ， 缺血性心臟病及心律不齊 。
　?。病⒍緣鶻諮撬?，降低膽固醇和保護心臟都有非常重要的作用 。
　?。場⒂兇偶醴仕萇砉δ?nbsp;， 藜麥是一種完全蛋白，這意味著你在食用藜麥時，在你節食的同時 ， 也可以同樣獲得足量的礦物質及富含各種營養物質及維生素 。
　?。礎⑥悸蟾緩參锎萍に?nbsp;， 對預防一些慢性病具有顯著效果 。
藜（讀音ｌí）麥是藜科藜屬植物 。穗部可呈紅、紫、黃，植株形狀類似灰灰菜，成熟后穗部類似高粱穗 。植株大小受環境及遺傳因素影響較大 ， 從０.３－３米不等，莖部質地較硬，可分枝可不分 。單葉互生，葉片呈鴨掌狀，葉緣分為全緣型與鋸齒緣型 。藜麥花兩性，花絮呈傘狀、穗狀、圓錐狀 ， 藜麥種子較??，呈小詰K┢?nbsp;， 直徑１.５－２毫米 ， 千粒重１.４－３克 。
原產于南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯等中高海拔山區 。具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，生長范圍約為海平面到海拔4500米左右的高原上，最適的高度為海拔3000－4000米的高原或山地地區 。
【紅藜麥米的作用】藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效 。藜麥具有高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸占83％，還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代謝過程中發揮有益功效 。