文章插圖
1、生菜、豆芽洗凈，蓮藕和土豆去皮切片 ， 平菇洗凈后用手撕成小塊，蒜剁末、蔥切蔥花
2、鍋中油燒熱 ， 將火鍋料倒入鍋中炒香
3、加水
4、大火燒開，放入平菇
5、再次燒開后放入土豆片和藕片
6、土豆和藕片煮熟后放入生菜
7、倒入豆芽
8、放少許食鹽調味 ， 關火
【四川冒菜的做法】9、碗中放入辣椒油、少許醬油、花椒粉、味精、蒜末和蔥花 ， 然后將煮好的菜裝入碗中，拌勻即可
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