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死面可以做什么

生活百科死面


死面可以做什么

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面皮、煮餅、燙面餅、蔥油餅、家常餅等 。
1、面皮：陜西傳統特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉做成的叫米皮 。根據做法不同又有搟面皮和蒸面皮之分 。
2、煮餅：流行于山西省聞喜縣，安徽省鳳陽縣等地的傳統名點 。煮餅在明末就已有名氣 。從清朝嘉慶年間至抗日戰爭前的300年間，聞喜煮餅暢銷中國各地地 。
3、燙面餅：經過燙制的面外皮金黃，入口軟甜，配上汁水濃郁的牛肉餡，是很可口的搭配 。當然，做這樣的餡餅也可以用半發的面來做 ， 只是面的制作不同 ， 出來的口味不同，各地的叫法也不相同 。
4、蔥油餅：是北方地區特色小吃的一種 ， 屬閩菜或魯菜菜系 。主要用料為面粉和蔥花，口味香咸 。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃分布，是街頭、夜市的常見食品 。
【死面可以做什么】5、家常餅：是一道口味香脆的小吃，主要食材是白面，是太原市和大同市的傳統美食，含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等多種營養物質 ， 一般可作為主食 。