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1、家庭存面時間一長便易生蟲,為此宜少存、勤買,并且待舊面吃完后再買新面,以免面缸下部的陳面因貯存時間過長而為蟲卵的繁衍提供條件 。
2、存面容器的密封性要強,否則潮氣浸入最易生蟲 。每次取面后應用力將面壓實,取一張牛皮紙蓋在面粉上,在密封容器里撒幾粒花椒或者準備幾塊干凈的小紗布塊,每塊都包上少許花椒殼,扎好后放置在面里不同位置,花椒中含有一種自然抗氧化物,具有特殊的香味,即使夏天也不易生蟲 。
【面粉怎么存放不長蟲】3、入春時就應該將面缸移到別處,清理缸下的塵土和殘面 , 擦洗面缸表面,可除去過冬的蟲蛹 。將面口袋置于通風處透風,并經常清洗、抖動,可除去蟲卵 。
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