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鹽焗烏雞怎么做

生活百科烏雞


鹽焗烏雞怎么做

文章插圖
鹽焗雞的做法步驟如下:
【鹽焗烏雞怎么做】1、準備鮮雞半只備用，將其洗凈后，掛起，瀝干水；
2、使用適量的鹽和姜粉混合后涂抹在雞身 ， 腌制30分鐘即可；
3、使用兩張吸油紙將腌制好的雞肉包裹起來；
4、烤盤上鋪上一張較大的錫紙，鋪上一層粗鹽；
5、將包裹好的雞放在粗鹽上，再撒上一層粗鹽；
6、將錫紙包裹好；
7、使用兩張吸油紙將腌制好的雞包裹起來；雞放入中層，烤30分鐘即可；
8、出爐 ， 打開錫紙 ， 將粗鹽扒開 ， 取出雞即可；
9、鹽焗雞的制作即可完成 。