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怎么防止饅頭復蒸褐變

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怎么防止饅頭復蒸褐變

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?。薄⒈４媛酚τ帽Ｏ誓ぐ∷鄭?再放入保鮮袋里，放入冰箱儲存 。
　?。病⒍ㄆ誶逑湊秈搿⒔磐萍艿?，對饅頭冷卻的環境進行消毒，保持工具干燥，才能避免蒸汽泄漏 。
　?。場⒏湊袈分埃?先把水燒開，再將饅頭放進蒸籠里面蒸，可以灑小蘇打水，饅頭更加蓬松 。
【怎么防止饅頭復蒸褐變】饅頭，別稱饃饃饃蒸饃，中國傳統面食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明 ， 是一種用發酵的面蒸成的食品 。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一 。饅頭半圓外表平整，每逢節日頂部會印上大紅印 。此類產品是以單一的面粉或數種面粉為主料，除發酵劑外一般少量或不添加其他輔料（添加輔助原料用以生產花色饅頭），經過和面、發酵和蒸制等工藝加工而來的食品 。